Пицца-лодочка
Для теста:
мука - 600 гр
молоко - 400 гр
дрожжи сухие - 12 гр
масло подсолнечное - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
Для начинки:
сыр - 500 гр
Фарш-1 кг помидоры перец сладкий зелень
- Приготовить дрожжевое тесто.
В тёплое молоко добавить соль,сахар,яйцо,масло и дрожжи. Тщательно всё перемешать.Добавить муку и вымешивать до тех пор,пока тесто не начнёт отставать от рук.Поставить тесто в тёплое место,прикрыв кастрюлю полотенцем.Оставить тесто подходить на час.
-Разделить наше тесто на равные части,по количеству желаемых пицц. Я разделила тесто на 7 таких приличных частей.
- Раскатать из куска теста лепешку. Обильно посыпать лепёшку натёртым на крупной тёрке сыром. Покрошить фарш. Посыпать порезанный помидорами и перцем. Чуть посолить.
- Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.
- Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, покрытый пекарской бумагой.
-Смазать тесто яйцом.
- Отправить в разогретую до 200 гр духовку.
- Минут через 20, когда тесто покроется румяной корочкой достать из духовки. ( Следите за временем приготовления, так как духовки у всех разные).
